ООО «Научно-производственное объединение (НПО) «Сапрэкс» (Нижний Новгород, сдает в аренду нежилые помещения) вложило 30 млн. рублей в открытие пивного ресторана в Нижнем Новгороде.
Площадь заведения составляет 300 кв.м. Ресторан рассчитан на 170 посадочных мест. Средний чек составит 700-750 руб.
В заведении будет представлена европейская, японская кухня и специальные блюда к пиву, кроме того, блюда, приготовленные на мангале, десерты из собственной кондитерской.
Ресторан будет оборудован собственной пивоварней.
Как отметил генеральный директор компании Марк Дмитриев, в пивоварне установлено оборудование немецкой фирмы «Joh.Albrecht». Мощность пивоварни составит 12 тыс. литров пива в месяц, в дальнейшем ее планируется увеличить до 18 тыс. литров в месяц. В перспективе пивоварня может выпускать пиво для открытой продажи.
Рестораторы, открывшие пивное заведение, рассматривают возможность развивать проекты в сфере общепита.
Источник:
Комментарии